Jajko zapiekane w papryce z mozzarellą

12:56





Śniadanie kojarzy mi się z jajkiem. Uwielbiam je w każdej postaci, staram się nie ograniczać tylko do jajecznicy, jajka sadzonego czy też gotowanego - stąd też zapraszam was dziś na jajko zapiekane w papryce. 

Potrzebujemy:
  • 2 średniej wielkości czerwone papryki
  • 4 jajka
  • 2-3 plasterki szynki drobiowej pokrojonej w kostkę
  • pół kulki mozzarelli pokrojonej w kostkę
  • garść posiekanego szczypiorku
  • garść startego żółtego sera (ja pokroiłam w kostkę 3 plasterki)
  • sól i pieprz
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Paprykę kroimy na pół, wydrążamy środek i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Środek papryki oprószamy solą i pieprzem. Pieczemy w piekarniku przez ok. 15 min.




Po 15 min ostrożnie wyciągamy paprykę z piekarnika i kolejno układamy w środku 3/4 szynki, sera żółtego, mozzarelli i szczypiorku.








Następnie wybijamy do każdej połówki papryki po jednym jajku i posypujemy resztą szynki, sera, mozzarelli i szczypiorku.
Wkładamy do piekarnika na 15-20 min.




Koniecznie spróbujcie tego przepisu, takie śniadanie jest naprawdę syte i zapewni wam dużo energii :)






You Might Also Like

0 komentarze

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...