Dla 4 osób, będziemy potrzebować:

• 0,5 kg mięsa wieprzowego - mielonego 
• 1 cebule 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 marchewkę 
• pół szklanki bułki tartej 
• 1 jajko 
• 1 pęczek kopru (ja użyłam mrożonego) 
• kostkę rosołową 
• 3 łyżki mąki 
• 3 łyżki miękkiego masła 
• sól i pieprz 

Cebulę siekamy na drobno i wyciskamy czosnek do miski z mięsem. Mieszamy ręcznie składniki.



Następnie dodajemy jajko, bułkę tartą i połowę posiekanego kopru. Doprawiamy solą i pieprzem, ugniatamy ręcznie do połączenia wszystkich składników.



Formujemy małe pulpety.



Do wysokiego garnka lub głębokiej patelni wlewamy ok 0,5 - 0,7 l wody.

Kiedy woda będzie się gotować wrzucamy kostkę rosołową.

Do gotowego bulionu wrzucamy startą marchewkę.



Następnie dodajemy pojedynczo pulpety. NIE przerywamy wrzenia.

Gotujemy pod przykryciem przez 20 min.



Masło ucieramy z mąką i po upływie 20 min, dodajemy do sosu aby zgęstniał.



Wsypujemy resztę kopru i doprawiamy solą i pieprzem.