Potrzebujemy:

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni.

W małym garnuszku roztapiamy masło i czekolady, mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Odstawiamy z ognia, wlewamy mleko - mieszamy do połączenia się składników. 

W misce ubijamy jajka z cukrem na puszysta masę. W drugiej misce mieszamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, którą następnie stopniowo dodajemy do ubitych jajek z cukrem wraz z masą czekoladową. Wszystko razem delikatnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto.

Ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. 

Moja tortownica ma średnicę 26 cm, więc czas pieczenia wyniósł 35 min, im mniejsza tortownica tym czas pieczenia będzie się wydłużał. Po 30 min polecam aby ciasto kontrolować wykałaczką.

Po wyjęciu ciasta z piekarnika ostudzamy je 30 min w formie.

Następnie wyciągamy ciasto z formy i przekrawamy na dwa placki. 

Gotowy krem dzielimy na 2 równe części. Pierwszą warstwę przekładamy kremem i na wierzchu kremu układamy połowę truskawek (pokrojone czy całe - tutaj wasza inwencja), następnie drugi placek przekładamy kremem i układamy resztę truskawek - ja zdecydowałam się na całe truskawki. 

Opcjonalnie dekorujemy miętą.

Ciasto przechowujemy do 2 dni w lodówce.

Szparagi myjemy, odłamujemy twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu) i obieramy do połowy długości jeżeli posiadamy grube okazy.

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło i blanszujemy szparagi ok. 4-5 min. Następnie odstawiamy na talerz.

Na tą samą patelnie wrzucamy posiekaną cebulę oraz wędlinę i smażymy do zarumienienia. Dodajemy pomidory, sól i pieprz do smaku. Mieszamy aż pomidory lekko odparują, następnie wbijamy jajka, doprawiamy je solą. Przykrywamy i smażymy ok. 3 min lub do czasu aż białka jajek będą ścięte. 

Układamy na wierzchu szparagi, posypujemy szczypiorkiem i bazylią.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 

Piersi z kurczaka kroimy w poprzek na pół, następnie robimy 3 nacięcia o głębokości ok. 0,5 - 1 cm.

Układamy w naczyniu żaroodpornym.

Nacieramy czosnkiem i polewamy 1 łyżką roztopionego masła. Oprószamy solą, pieprzem i 1/2 posiekanej pietruszki.

Pomidory kroimy na 8 części, układamy na kurczaku, oprószamy solą, pieprzem i resztą pietruszki.

Całość polewamy nie dużą ilością oliwy z oliwek.

Pieczemy przez ok. 20 min.

W tym czasie myjemy szparagi, odłamujemy twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu) i obieramy do połowy długości jeżeli posiadamy grube okazy.

Szparagi posmarować resztą masła i ułożyć po 20 min na kurczaka i piec jeszcze przez 5-6 min.

Polecam podawać z ryżem lub makaronem.

Przygotowanie:

Sałatę pokroić chaotycznie w średniej wielkości kostkę.

Pomidory, ogórki, seler i paprykę pokroić w ok. 1 cm kostkę. Por drobno poszatkować. 

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać z sosem czosnkowym w dużej misce. Udekorować koperkiem.