Tort z dżemem i czekoladą
13:17
Co tu dużo pisać - po prostu trzeba go zrobić! ;)
Biszkopt:
- 3/4 szklanki cukru
- 7 jajek
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 litr śmietanki 30%
- 2 łyżki żelatyny
- sok z 1/2 cytryny
- pół szklanki cukru pudru
- 2-3 łyżki kakao
+ ulubiony dżem - ja wybrałam porzeczkowy.
Biszkopt
Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, w między czasie dodając po 1 łyżce cukru. Ubijam masę dodając po 1 żółtku. Pomalutku dodaję przesianą mąkę i proszek do pieczenia delikatnie mieszając. Gotowe ciasto wylewam do tortownicy. Piekę w 180 stopniach ok. 35-40 min.
Zimną śmietankę ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier puder. Następnie dodajemy sok z cytryny, rozpuszczoną żelatynę oraz kakao. Miksuję jeszcze przez chwilę.
Podzielony na 3 części biszkopt przekładam zamiennie masą i dżemem. Dekoruję startą czekoladą.
Wygląda smakowicie :)
0 komentarze