Idealny deser dla małych jak i dużych koneserów pysznego wafelka Knoppers :)

Dla dwóch osób potrzebujemy:

Wafelki Knoppers kruszymy na miał. 

W wysokim naczyniu umieszczamy lody, mleko oraz pokruszone wafelki, całość miksujemy/blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Gotowe do spożycia zaraz po przyrządzeniu.

Po raz drugi przygotowałam dla was zbiór moich przepisów, które idealnie nadają się jako przekąski sylwestrowe. Mam nadzieję, że każdy z was wybierze coś dla siebie.

Pod każdym zdjęciem znajduje się opis, klikając w niego zostaniecie przeniesieni do posta z przepisem :)

#1

Carpaccio z buraka ze śledziem

_______________________________

#2

Jajka faszerowane pastą z awokado

_______________________________

#3

Kokosanki

_______________________________

Chrupiące ciasto francuskie, soczysta pierś z kurczaka oraz pyszny farsz ze szpinakiem sprawiają, że nikt nie oprze się temu daniu. Jedna pierś z kurczaka spokojnie wystarczy dla dwóch osób jeżeli podamy ją z ulubioną sałatką lub porcją ryżu.

Potrzebujemy:

Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy szpinak. Po rozmrożeniu dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, do smaku sól i pieprz. Odstawiamy do ostygnięcia, następnie mieszamy z fetą.

Piersi myjemy, osuszamy i oprószamy solą, pieprzem i szczyptą oregano. Każdy filet nacinamy z boku, tworząc "kieszonkę". Powstałą kieszonkę napełniamy farszem ze szpinaku, oprószamy czerwoną papryką,

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy dwa kwadraty z ciasta francuskiego, na których układamy filety z kurczaka. Boki ciasta nacinamy po obu stronach na 1,5-2 cm paski (patrz zdjęcie). Środek ciasta pozostawiamy nienacięty.

Paski z ciasta zawijamy do środka na zakładkę. Jeżeli ciasta jest za dużo, nie potrzebną ilość odciąć. 

Tak powstałe "zawijańce" posmarować z góry roztrzepanym żółtkiem i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 40-45 min.

Oto moja niecodzienna propozycja na potrawę wigilijną. Jeżeli jesteście znudzeni tradycyjnym śledziem w zalewie lub "pod pierzynką" - ten przepis jest właśnie dla was!

Na porcję na czterech osób potrzebujemy:

Umyte buraki kroimy na pół i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni, aż zmiękną. Ostudzamy. Następie obieramy je ze skóry i ostrym nożem kroimy na cienkie plasterki. 

Plasterki buraka układamy na półmisku lub gotowe porcje na talerzu, następnie posiekany por. 

Filety śledziowe odsądzamy i umieszczamy na porze, posypujemy pokruszonym serem feta oraz skraplamy sokiem z cytryny. 

Jaki kolor króluje u was na wigilijnym stole?

Jeżeli jeszcze nie macie pomysłu jak będzie wyglądał w tym roku wasz wigilijny stół, zapraszam was do obejrzenia zebranych przeze mnie zdjęć - może uda wam się coś podpatrzeć ;)