Potrzebujemy:
- 2 szklanki świeżych listków bazylii
- 2 grubo pokrojone ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki orzeszków piniowych - lekko prażonych
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 1/2 szklanki oliwy extra vergine
Kocham takie małe przyjemności ;)
Potrzebujemy:
- 1 i 1/4 filiżanki mąki
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 filiżanki cukru
- 6 łyżek masła (temp. pokojowej)
- 1 duże jajko i 1 białko (temp. pokojowa)
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 1/2 filiżanki mleka
- konfitura truskawkowa
- cukier puder
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce mikserem na średnich obrotach ubijamy cukier i masło na jasną i puszystą masę. Dodajemy jednocześnie jajko i białko, cały czas ubijając masę następnie dodajemy wanilię.
Stopniowo dodajemy mąkę (w 3 porcjach) na przemian z mlekiem (w 2 porcjach), miksując aż wszystkie składniki się połączą. UWAGA! Ciasta nie można wyrabiać za długo!
Nakładamy równe porcje ciasta do foremek - ok 3/4 wysokości. Pieczemy 18-20 min do uzyskania jasnożółtego koloru.
Ważne jest aby po upieczeniiu pozostawić babeczki w formie do muffinbów przez ok. 5 min. Następnie przełożyć i wystudzić.
Dekorujmy babeczki konfiturą i posypujemy cukrem pudrem.
Chyba jeden z najczęściej wybieranych sosów do sałatek. Ja wykonuję go osobiście, jakoś nie przekonują mnie gotowe sosy z torebki.
- 1 łyżkę soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
- szczypta soli
- pieprz
- 1 łyżeczka musztardy
Idealny na śniadanie i kolację, ale też jako pyszna przerwa w ciągu dnia. Bardzo łatwy w wykonaniu a nieziemsko pyszny :)
Dla jednej osoby potrzebujemy:
- 1 duży banan
- 250 ml (szklanka) mleka
- 1 łyżeczka cukru
Banana kroimy na grube plastry.
Dodajemy cukier, zalewamy mlekiem i całość miksujemy blenderem do jednolitej postaci.
I gotowe :)
Prawda, że proste? :)
Potrzebujemy:
- 4 białe kiełbasy i 4 śląskie
- zakwas z mąki żytniej (można go kupić w sklepie lub zrobić)
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka chrzanu
- 2-3 ząbki czosnku
- 1/2 marchewki
- 1/4 pora
- 1/2 szklanki śmietany 22%
- majeranek
- sól
- pieprz
- 6 jajek na twardo
Gotujemy na małym ogniu ok. 45 minut. Odcedzamy, wywar przelewamy do garnka, zagotowujemy doprawiamy zakwasem, dodajemy chrzan i kiełbasę.
Doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem.
Zdejmujemy z ognia i zabielamy śmietaną.
Podawać można z połówkami jajek ugotowanych na twardo lub tak jak ja pokrojone w kostkę.
