Potrzebujemy:
- dwa duże filety z kurczaka
- 300 g mrożonej marchewki z groszkiem
- 300 ml bulionu
- 2 łyżki śmietany 18% do zup i sosów (opcjonalnie)
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki masło
- papryka słodka
- sól
- natka pietruszki do dekoracji
Umyte i oczyszczone filety kroimy na 4 części każdy, oprószamy solą i papryką. Na patelni rozpuszczamy masło i smażymy kurczaka po obu stronach ok. 2-3 min.
W między czasie marchewkę z groszkiem przelewamy wrzątkiem.
Na patelnie wlewamy gorący bulion, zagotowujemy i dodajemy marchewkę z groszkiem.
Całość dusimy pod przykryciem przez ok. 15-20 min.
Opcja bez śmietany:
W szklance rozpuszczamy mąkę w 100 ml wody i wlewamy na patelnie, mieszamy aż sos zgęstnieje.
Opcja mniej fit ;)
Mąkę mieszamy ze śmietana i ok. 50 ml wody, wlewamy na patelnie i mieszamy do uzyskania jednolitego i gęstego sosu.
Podawać posypane natka pietruszki i papryką.
