Dziś mam dla was propozycję na ostro ;)
Makaron penne w pikantnym sosie z passaty, jeżeli jesteście miłośnikami ostrych dań, serdecznie zapraszam was do wypróbowania tego przepisu.
Potrzebujemy:
- 2 małe piersi z kurczaka
- 250 g makaronu penne
- olej lub oliwę z oliwek
- 1 ostrą papryczkę
- 2 ząbki czosnku
- 450 g - 500 g passaty
- odrobinę startego żółtego sera
- natkę pietruszki
- sól i pieprz
Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu.
Na rozgrzany olej wrzucam pokrojoną w dość dużą kostkę pierś z kurczaka, po lekkim podsmażeniu dodaje przeciśnięty przez prasę czosnek oraz pokrojoną papryczkę (ja usuwam tylko część pestek). Doprawiam solą i pieprzem.
W momencie kiedy kurczak jest idealnie podsmażony, dodaję passatę. Znów doprawiam solą i pieprzem. Duszę pod przykryciem prze ok. 5 min od czasu do czasu mieszając.
W dużym garnku mieszam odcedzony makaron z gotowym sosem.
Podaję z posiekaną natką pietruszki oraz startym żółtym serem.
Smacznego :)
