Uwielbiam zupy, a w szczególności fasolową. Dzisiaj mam dla was przepis na szybką i prostą fasolową. Nie przepadam za gęstymi zupami, więc moja fasolowa nie będzie gęsta :)
Potrzebujemy:
- 1 puszkę białej fasoli
- 3 kiełbasy śląskie
- 4 ziemniaki
- 1 marchew
- 1 korzeń pietruszki
- nieduży kawałek selera
- 2-3 ząbki czosnku
- przyprawy: pieprz, sól, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie
Do garnka wlewam litr wody, dodaję 3 ziela angielskie oraz 2 liście laurowe. Ustawiam na małym ogniu. Ziemniaki i marchew kroje w kostkę i wrzucam do garnka. Po ok. 15 min. dodaję pietruszkę, czosnek, seler oraz pokrojoną w kostkę kiełbasę (ja obieram ją wcześniej ze skóry, ale to kto jak lubi).
Kiedy ziemniaki i marchew są już miękkie dodaję puszkę fasoli wraz z zalewą, przyprawy i gotuję jeszcze przez 2-3 min.
Smacznego :)
