Domowe lody waniliowe

10:51


Mamy wiosnę, już powolutku zaczyna robić się ciepło, a jak jest ciepło to koniecznie na deser lody! Czekoladowe już były, teraz czas na waniliowe ;)

Potrzebujemy:
  • 1 laskę wanilii 
  • 2 jajka o temperaturze pokojowej 
  • 100g cukru 
  • 1 łyżkę ciepłej, przegotowanej wody 
  • 300 ml schłodzonej śmietanki 36% 
Skorupki jajek sparzmy wrzątkiem. Przygotowujemy 3 miski:

1. Do jednej wlewamy śmietankę.

2. W drugiej żółtka

3. w trzeciej białka.

Do miski z żółtkami wsypujemy 50g cukru i wlewamy łyżkę ciepłej wody.Całość miksujemy na białą i puszystą masę.

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy resztę cukru i ponownie ubijamy na sztywno. Całość po jednej łyżce stopniowo dodaję do masy z żółtek delikatnie mieszając łyżką.

Śmietankę ubijamy także na sztywno i dodajemy do masy z żółtek i białek, wszystkie składniki delikatnie mieszamy.

Laskę wanilii kroimy w wzdłuż i wyskrobujemy z niej ziarenka, które także dodajemy do masy.

Masę przekładamy do pojemnika i do zamrażarki na kilka godzin i można zajadać pyszne lody :)

A jeżeli masz chęć na lody czekoladowe zapraszam tutaj -> klik

You Might Also Like

8 komentarze

  1. domowe lody <3 pycha! zaczyna się sezon na ich przygotowanie.. nic tylko się cieszyć :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy śmietanka może być 30%?

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobiłam, jednak te lody są bardziej śmietankowe niż waniliowe mimo, że dodałam 2 laski wanilii, poza tym zdecydowanie za dużo tu cukru.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...